Śladami Smaków

Kwitnące sady migdałowe, to jeden z najpiękniejszych widoków śródziemnomorskiego pejzażu. Migdałowce zakwitają już w styczniu. Pokryte delikatnymi, różowymi kwiatami, są pierwszym zwiastunem nadchodzącej wiosny.

Coraz trudniej we Włoszech zjeść naprawdę świeżą rybę - przyznali eksperci i zaapelowali o nadzwyczajną czujność. Prawdziwą plagą jest ostatnio odświeżanie ryb, a to może być groźne dla człowieka

Gotowanie według pięciu przemian nie jest bynajmniej nowomodnym wymysłem. Korzenie tej tradycji sięgają II wieku przed nasza erą.

W luksusowym hotelu Casa da Insua na przedmieściach Viseu, w północnej Portugalii, ruszyła część muzealna. Fachowcy uczą tu hotelowych gości produkować sery.

Mięsopust, karnawał, zapusty – to określenia kojarzące się ze wspaniałą zabawą, inspirowaną karnawałem weneckim oraz z tradycjami ludowymi. Dawniej ważnym elementem karnawału było ucztowanie – należało się porządnie najeść przed czterdziestodniow...

Spaghetti carbonara, czyli makaron w sosie jajecznym z boczkiem jest jednym z najbardziej popularnych dań kuchni włoskiej. Aż trudno uwierzyć, że pojawił się we włoskich książkach kucharskich tak niedawno!

„To była po prostu manna z nieba” mówimy gdy spotka nas niespodziewane a bardzo potrzebne wsparcie ze strony losu. To oczywiście skutek biblijnej opowieści o kaszy manny.

Kłącze imbiru ma nie tylko niezwykły kształt ale nie mnie niezwykłe właściwości. Nie tylko nadaje potrawom niezwykły aromat ale też ma silne właściwości prozdrowotne.

Wszyscy cenią czeskie piwo. Dotychczas jednak stosowano je głównie do użytku wewnętrznego. Jak przekonuję twórcy czeskich piwnych SPA był to błąd! Następuje właśnie wielki powrót do średniowiecznych tradycji kąpieli w piwie.

Wśród licznych dań z ziemniaków wyróżniają się niezwykłą formą i historią, jaką pochwalić się może mało które danie.