Śladami Smaków

W swoim dokumencie „GMO OMG” amerykański aktywista Helmer Jeremy Seifert zastanawia się, czy może jeszcze bezpiecznie nakarmić swoją rodzinę.

„Historia ruchu Slow Food” pokazuje jak z pomysłu przyjaciół na propagowanie celebrowania przyjemności jedzenia narodził się prężny i wpływowy ruch.

Skordalia, grecki kremowy sos z czosnku ucieranego z chlebem, orzechami lub ziemniakami, nadaje się jako dip do warzyw, grillowanych ryb i mięsa.

W filmie Ferzana Ozpetka bohaterowie obserwują się przez tytułowe okna. A przez nie jak wiadomo widać tylko fragmenty, dzięki którym można stworzyć sobie obraz obiecujący, ale nie do końca prawdziwy.

Od pięciu tysięcy lat bób uchodzi za roślinę niezwykle wytrwałą, rzec można - niezłomną. Wielką suszę na Sycylii przetrwał tylko bób, pozwalając uniknąć jej mieszkańcom śmierci głodowej.

Leczo (węg. lecsó) klasyczne węgierskie danie, przyrządzane także na Słowacji, Ukrainie, w Czechach, Austrii i w Izraelu. Rodzaj potrawki z cebuli, pomidorów i świeżej papryki, duszonych na smalcu lub oleju z dodatkiem wędzonej słoniny, ostrej kie...

Wakacje w mieście nie muszą być wcale pozbawione smaku. Coraz więcej mamy wokół restauracji, które swoimi smakami zabierają nas w podróż do miejsc kuszących tajemnicą i obietnicą kulinarnej przygody.

Siddhartha Gautama (szerzej znany jako Budda) zrozumiał, że drogą do osiągnięcia oświecenia jest umiarkowanie, nie wtedy gdy ascetycznie pościł ale gdy postu zaprzestał.

Film Mano Khalila opowiada o grupie użytkowników maleńkich ogródków działkowych pod szwajcarskim Bernem. Są w niej przedstawiciele dwudziestu różnych narodowości, a ich wspólna egzystencja pokazuje problemy współczesnego wielokulturowego społeczeń...

Na południowych Morawach leży miasteczko Telč. Przegląda się w wodach rybnego stawu i imponuje rynkiem długim jak serdelek.