Śladami Smaków

Hangar 7 na lotnisku w Salzburgu z hangarem na samoloty nie ma wiele wspólnego. Wybudowany przez ekscentrycznego Dietricha Mateschitza, robi kosmiczne wrażenie.

Wbrew powszechnej opinii kanapki nie są dziełem współczesnym. John Montagu, hrabia Sandwich nie wymyślił tej genialnej przekąski, choć to właśnie jemu zawdzięczają swoją angielską nazwę.

W 1832 roku austriacki polityk, szef Ministerstwa Zewnętrznego (MSZ) oraz Kanclerz Domu, Dworu i Cesarstwa książę Klemens Lothar von Metternich zażyczył sobie na spotkanie z gośćmi specjalnego deseru, jak powiedział: „żeby nie wstydził się tej n...

W Niemczech i we Francji z upodobaniem opowiada się dowcipy o Belgach. Główną rolę odgrywają w nich oczywiście frytki. To, można powiedzieć, belgijska potrawa narodowa.

Mało kto dziś już wie, że najlepszy smalec pochodzi z sadła lochy. Smalec z knura wydziela nieprzyjemny zapach podczas smażenia, jego słonina ma mnóstwo przerostów, podczas gdy tłuszcz lochy jest delikatny.

Tuż za polsko-czeską granicą, w Kralikach jest restauracja o nazwie Zlatá Labuť. To właśnie tam, przyznam uczciwie, zjadłam golonkę, jakiej nie było mi dane skosztować nigdy i nigdzie dotąd.

Nie chcemy pamiętać o smalcu. Nikt się do smalcu nie przyznaje, prawie wszyscy się go wstydzą. Gdy pytam o smalec w domach moich znajomych, ich oburzenie jest tak ogromne, że aż zabawne.

Gorgonzola, anchois, serek Philadelphia, krewetki – to smaki, jakie znajdziemy... we florenckiej lodziarni. Zresztą nie tylko tam – Włosi, którzy słyną ze swoich lodów, uważają, że sława zobowiązuje i wymyślają kolejne lodowe wariacje. Rewelacyjne...

Podczas festiwalu czekolady Eurochocolate, stolica Umbrii - Perugia gości 800 tysięcy wielbicieli czekolady, którzy zjadają na miejscu ponad 200 ton tego pokarmu bogów. Kakaowy aromat przenika miejską atmosferę przez tydzień z okładem. A okazje do...