Porady

Każde domowe ciasto na kluski czy makaron może być kolorowe!

Jest pyszny, chrupiący i ma orzeźwiający smak.

Wiele osób uważa, że kasza jaglana jest niesmaczna, bo gorzka.

Jeśli wywar (mięsny lub rybny) z którego ma powstać galareta będzie gotował się na zbyt silnym ogniu zmętnieje.

Czasami jajka na twardo, gdy próbujemy je obrać, stawiają opór! Skorupka się kruszy i nie odchodzi od białka. Oto prosty sposób na ładne i łatwe obranie jajek.

Aby baba pięknie wyrosła, wstaw ją w foremce do piekarnika nagrzanego do 40-50 C (temperatura nie może być wyższa!). Dzięki temu ciasto podwoi objętość już po 10-15 minutach.

Świeże jajka mają matową i chropowatą skorupkę, natomiast stare jajka są często błyszczące i gładkie. Świeże jajka po włożeniu do zimnej osolonej wody (50 g soli na pół litra wody), opadają na dno. Średnio świeże podnoszą się jednym końcem do góry...

Istotą przygotowania ciasta drożdżowego jest wyrabianie. Dzięki niemu do ciasta dostaje się powietrze. Im więcej, tym lepiej. Reguła mówi, że ciasto z kilograma mąki powinno się wyrabiać godzinę, z pół kilograma – pół godziny. Można robić to ręczn...

Jak kupić dobrego melona? Po pierwsze - patrz, by był dojrzały, a jego skórka na szczycie delikatnie uginała się pod palcem. Po drugie - pamiętaj, że owoc nie może mieć żadnych plamek i musi być jędrny.