Porady

Szczypce kraba są jadalne! Aby je dobrze przygotować, musimy rozgnieść ich skorupkę za pomocą kamienia lub młotka, a następnie usmażyć na oliwie z solą pod przykryciem. Szczypce kraba jemy palcami.

Jest kilka sposobów na uratowanie sytuacji. Można dodać trochę wina, odrobinę śmietany, rosołu lub bulionu.

Aby zagęścić zupę możesz dodać do niej 1-2 łyżki startych na puree ugotowanych ziemniaków i dokładnie wymieszać.

Jeśli chcesz kupić dobrego kraba, przede wszystkim musisz sprawdzić, czy jest odpowiednio ciężki.

Przy okazji wiosny i wszystkich tych postanowień ze schudniemy 10 kilo i będziemy piękni młodzi szczęśliwi i bogaci, warto przypomnieć najważniejsze zasady nowoczesnej dietetyki.

Przygotowując ciasto ptysiowe, pamiętaj, by po upieczeniu nie wyjmować go od razu z piekarnika, gdyż nagła zmiana temperatury powoduje, że ciasto łatwo opadnie.

Do polewy potrzebujemy: 1 łyżkę kakao, 2 łyżeczki wody, 1 łyżeczkę masła, 4 łyżeczki cukru. Wszystkie składniki rozpuszczamy, nie gotujemy.

Jeśli chcemy zetrzeć żółty ser, lecz jest za miękki, wystarczy włożyć go na kilkanaście minut do zamrażarki.

Najlepiej, kiedy karpie są niezbyt duże, ok. 1-1,5 kg, ze względu na to, że młode karpie są dość chude i delikatne w smaku. Pamiętajmy, że to nasze polskie karpie, hodowane w Opolu Lubelskim tą samą metodą od trzystu lat, są najlepsze na świecie.

Tradycyjnego karpia smażonego nie może zabraknąć na naszych świątecznych stołach! Najlepiej smakuje karp smażony na oleju słonecznikowym. Świetnym dodatkiem do tak przyrządzonego karpia są kotlety ziemniaczane.