Porady

Wiosną jabłka, które kupujemy w sklepie pochodzą z chłodni. Aby zachowały świeżość należy przechowywać je w lodówce.

Galareta mięsna czy rybna o fantazyjnym kształcie, pięknym wyglądzie, idealnej konsystencji i silnym aromacie to ozdoba każdego świątecznego stołu. Jak ją zrobić?

Klasyczne cannelloni ze szpinakiem, beszamelem i sosem pomidorowym to danie równie smaczne co efektowne i bardzo łatwe do przygotowania.

To prawda, że efekt gotowania jajek zawsze jest trochę nieprzewidywalny ale mamy kilka rad, które pozwolą ograniczyć niespodzianki.

Przed otwieraniem ostryg należy je dokładnie oczyścić i umyć oraz sprawdzić, czy wszystkie są dokładnie zamknięte. Należy przygotować nóż do ostryg oraz specjalną rękawicę lub kuchenną ściereczkę.

Łatwo zrobić je w domu a smakiem przewyższają wszytko, co można kupić "na mieście".

Zamiast przepłacać za gotową zaprawę do ryżu, z którego ma powstać sushi możemy łatwo zaoszczędzić i zrobić zaprawę samodzielnie.

Aby ugotować dobry ryż do sushi należy przestrzegać kilku prostych reguł. To łatwe.

Sushi odwrócone, czyli z ryżem na wierzchu, robi się niewiele trudniej od tradycyjnych sushi maków. Poza obowiązkowymi składnikami i matą bambusową potrzebny będzie kawałek folii spożywczej.

Zrobienie sosu beszamelowego wymaga pewnej wprawy. Szczególnie istotne jest uzyskanie gładkiej konsystencji.