Młode wino na św. Marcina
Degustacja młodych win należy do tradycyjnych rytuałów miłośników wina. Próbowanie pierwszych młodych win, od dawien dawna w Czechach rozpoczynano na św. Marcina. Wina świętomarcińskie są świeże, charakteryzują się owocowym smakiem i mogą zawierać małe ilości dwutlenku węgla. Podaje się je z tradycyjnymi, regionalnymi potrawami. Wino czerwone do pieczonej gęsi z czerwoną i białą kapustą, knedlikiem i placuszkami ziemniaczanymi. Do białego i różowego znawcy polecają pieczonego kurczaka z nadzieniem.
Wino Świętomarcińskie jest wytwarzane z wczesnych odmian winorośli. Białe wina powstają z odmian Müller Thurgau i Veltlínské czerwone wczesne, różowe i czerwone z odmian Modrý Portugal i Svatovavřinecké. Wprowadzaniu młodych win towarzyszą barwne imprezy folklorystyczne.
Może warto wybrać się do Czech w listopadzie na wycieczkę szlakiem młodego wina? Kierunków jest kilka, więc podróż warto dobrze zaplanować. Ułatwieniem jest to, że Czechy to stosunkow niewielki kraj, więc przy dobrze zaplanowanej logistyce uda się zawitać na wszystkie winne festiwale. Trzeba tylko zabrać ze sobą w podróż kierowcę abstyneta.
W Kyjov – malowniczym mieście leżącym w regionie Slovacko, słynącym z barwnego, żywego folkloru, od 7 do 9 listopada na gości czeka tradycyjne świętowanie, młode wino, przysmaki i wesoła zabawa. 8 listopada miasto przemierzy barwny pochód w strojach ludowych.
W Mikulov (Morawy Południowe) - w dniach od 7 do 16 listopada tradycyjnie odbędzie się Jarmark Świętomarciński. Na rynku na gości czeka program artystyczny dla dzieci i dorosłych. Restauracje zapraszają na degustacje młodych win i specjałów świętomarcińskich. Miasto szykuje także nietypowe zwiedzanie historycznych obiektów, na przykład grobowca Dietrichsteinów w kostiumach z epoki czy wycieczkę na Świętą Górkę z przewodnikiem, który opowie o bogatej historii miasta, winiarstwie. Po drodze uczestnicy będą mogli spróbować wina w piwniczce winnej.
W Uherské Hradiště - sercu regionu winiarskiego Slovacko, otoczonym malowniczo od wschodu pasmem Białych Karpat, od zachodu szczytami Chřibów, warto zwiedzić dzielnicę Mařatice słynącą z zabytkowych piwnic winnych. 11 listopada do miasta przybędzie święty Marcin i przywiezie młode wino. Impreza na Placu Masaryka potrwa do późnych godzin nocnych.
W Bořetice (47 km od Brna) – 8 listopada organizowane się wędrówki szlakiem młodego wina. Otwartych będzie kilkanaście piwnic winnych. Do jedzenia specjały z grilla. Tutejsze hotele serwować będą gęś świętomarcińską.
W Valtice (Morawy Południowe) - w Podziemiach Valtickich. 11 listopada. o godz. 11:11 na gości będzie czekał uroczysty toast pierwszym tegorocznym winem. Nie zabraknie świętomarcińskich przysmaków. Bilety wstępu będą w sprzedaży w dniu imprezy w Podziemiach Valtickich.
W Kroměříž (Morawy Wschodnie) gdzie biskupi ołomunieccy wybudowali swoją letnią rezydencję, na gości czeka okazały barokowy pałac z kolekcją cennych obrazów z XV-XVIII wieku. Pałac razem z ogrodem kwiatowym jest wpisany na listę UNESCO. 11 listopada miasto organizuje Świętomarciński Festiwal na rynku, któremu będą towarzyszyć jarmarki farmerskie.
W Ołomuńcu (Morawy Środkowe) – 11 listopada od godz. 11 do 18 na rynku odbywać się będzie degustacja i sprzedaż wina świętomarcińskiego. Ołomuniec to najpiękniejsze miasto Europy według rankingu prestiżowego przewodnika turystycznego Lonely Planet.
W Hradec Králové (Czechy Wschodnie) – impreza świętomarcińska czeka na nas 11 listopada w godzinach od 14 do 18 na Dużym Rynku. Tak jak co roku, święty Marcin przybędzie na białym koniu pod Białą Wieżę. Na gości czekają rogale świętomarcińskie, wino, tradycyjne przysmaki, pokazy rzemiosła kowalskiego i zwiedzanie katedry św. Ducha.
W Pałacu Loučeň (64 km od Pragi) - 8 listopada odbędzie się tu święcenie win świętomarcińskich. Pałac słynie z wyjątkowego na skalę światową labiryntarium – zespółu dziesięciu labiryntów wkomponowanych w piękną przyrodę parku pałacowego. Przenocować możemy w tutejszym hotelu zamkowym lub w jednym z okolicznych pensjonatów.
W Czeskim Krumlovie (Czechy Południowe) - impreza świętowania młodego wina rozpocznie 10 listopada przyjazd świętego Marcina z koszami wypełnionymi butelkami z winem. Na gości czekają także przysmaki, wśród których oczywiście nie zabraknie tradycyjnej gęsi świętomarcińskiej. Festiwal potrwa do 16 listopada.
W Pradze - impreza świętomarcińska odbędzie się w Ogrodzie Botanicznym, w winnicy świętej Klary, 11 listopada od godziny 11. Przy okazji warto zwiedzić unikatową szklarnię tropikalną Fata Morgana, rozciągającą się na powierzchni około 1750 m2.
Więcej propozycji wycieczek na świętomarciński weekend znajdziecie tu:
http://www.czechtourism.com/pl/press/home/
mm