Śladami Smaków

Z położonego malowniczo nad Dunajem Krems, wywodzi się receptura popularnej musztardy. Musztarda Kremska jest łagodna, wręcz słodka. A to za sprawą jej istotnych składników: delikatnego octu i spirytusu winnego, które należą obok wina do kluczowyc...

Istnieją setki odmian szparagów, ale na stołach lądują zaledwie ich trzy rodzaje – poza białymi uprawia się jeszcze zielone i fioletowe. W przeciwieństwie do białych, zielone szparagi uprawiane są bez kopców, mają mniej zdecydowany smak i smakują ...

Hiszpańskie tapas bary są świetnym przykładem jak jeść oczami. Wszystkie tapas robione są wtedy, gdy na to patrzymy.

W Gruzji na każdym niemal kroku powiewają flagi Unii Europejskiej, manifestując otwartość mieszkańców podkaukaskiego kraju na wolny rynek i demokrację.

Pierwszy raz zetknęłam się z sushi w 1980 r. w Madrycie, w restauracji Mikado. Pamiętam wrażenie, jakie zrobiła na mnie estetyka dań, dokładność ich wykonania i nieprawdopodobny smak

Smak gruzińskiego chleba na długo pozostaje w pamięci. Zwłaszcza jeśli za pierwszym razem skosztujemy takiego wyjętego właśnie z pieca.

Opactwo świętego Piotra jest jedną z pereł zabytkowej Starówki Salzburga. Tłumnie odwiedzają je turyści. Znajduje się tu uroczy cmentarz miejski, czynny do dziś, gdzie chowani są wybitni obywatele.

Pulperia to kiosk, w którym serwują świeżutkie ośmiornice. W portach hiszpańskiej Galicji są tak popularne jak u nas budki z hot-dogami.

Stosunek do Stalina jest w Gruzji kwestią złożoną, a chociaż za komunizmem nikt tu nie tęskni, jego pomniki wciąż są rozrzucone po kraju.

Szparagi uprawia się od blisko dwóch i pół tysiąca lat, choć spożywa już od ponad czterech tysięcy. Początkowo jedzono szparagi dzikie, rosnące na górskich zboczach, później nauczono się je uprawiać.