Zupa z brokułowo-selerowa
- Czas 30 min.
- Trudność
- Porcja dla
| seler naciowy | 1 mały |
| brokuł | 1 |
| wywar warzywny | 1,5 litra |
| śmietanka kremówka | 200ml |
| gałka muszkatołowa | szczypta |
| sól i pieprz do smaku |
Seler naciowy i brokuł dobrze do siebie pasują. Samo zdrowie.
Umyć i obrać seler. Pokroić w słupki. Listki odłożyć do dekoracji. Umyć brokuł. Oddzielić i odłożyć zielone różyczki. Łodygi obrać i pokroić w słupki. Seler i łodygi brokuła zalać zimnym wywarem i gotować do miękkości (ok 15 minut). Dodać różyczki brokuła sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Zagotować. Dodać śmietankę, podgrzać i podawać.
Przepis pochodzi ze strony Smaki Życia.