- Czas 35 min.
- Trudność
- Porcja dla
| bulion warzywny | 2 litry |
| mrożone kostki mintaja | 4 |
| ziemniaki | 4 |
| marchewki | 2 |
| por | 1 |
| cebula | 1 |
| szpinak | garść |
| pomidory | 3 |
| rodzynki | garść |
| curry łagodne | 1 łyżka |
| kurkuma | 1 łyżeczka |
| papryka ostra | 1 łyżeczka |
| imbir świeży | kwałek 4 cm |
| sól | 1 łyżeczka |
| olej rzepakowy | 1/4 szklanki |
| natka pietruszki | pęczek |
zdj. shutterstock
Dodatek warzyw i kilku przypraw sprawia, że zupa rybna ugotowana ze zwykłej mrożonej kostki z mintaja smakuje wyśmienicie.
Warzywa obrać, umyć. Marchewki pokroić w półplasterki, pora i cebulę w plasterki. Ziemniaki w kostkę. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę. W rondlu o grubym dnie rozgrzać olej. Dodać curry, kurkumę, paprykę. Smażyć kilka sekund, dodać marchew, pory i cebulę. Obsmażyć. Dodać ziemniaki, sól, bulion i gotować 15 minut. Dodać rybę i rodzynki. Gotować 10 minut. Dodać obrany, starty imbir, pokrojone liście szpinaku i pomidory. Gotować jeszcze 5-10 minut. Podawać z posiekaną natką pietruszki.
-
Filozofia mądrego gotowania w zgodzie z naturą, wyjątkowa architektura, zaskakujący design, lokal...
-
Spółka Smaki Życia oświadcza:
-
Czy wiemy, jaki jest współczesny smak Berlina? Jeśli nie, to od 17 do 29 października będzie możn...
-
Pierwsze dni jesieni kojarzą się nieodmiennie z kwitnącymi wrzosami. Ale czy wszystkie rośliny, ...
-
Tłuściutkie, chrupiące, obrzydliwie smakowite. Trudno powiedzieć, kto dokładnie wymyślił frytki. ...
-
Choć ludzkość znała i uprawiała arbuzy już półtora tysiąca lat przed naszą erą do Europu trafiły ...