- Czas 30 min.
- Trudność
- Porcja dla
| zielony groszek świeży lub mrożony | 250g |
| pory | 250g |
| chleb razowy | 4 kromki |
| gałka muszkatołowa | do smaku |
| czosnek | 2ząbki |
| oliwa | 4 łyżki |
| masło | 2 łyżki |
| bulion warzywny | 1 litr |
| śmietanka | 150ml |
| mięta | garść |
| cukier | |
| sól, świeżo zmielony pieprz | |
zdj. shutterstock
Wiosenny zielony krem ma nie tylko piękny kolor ale też zaskakujący smak.
Pory umyć, pokroić w plasterki, zeszklić na oliwie. Dodać bulion i groszek. Posolić, dodać pół łyżeczki cukru. Gotować 15 minut. Kromki chleba natrzeć roztartym czosnkiem, pokroić w kostkę i usmażyć na maśle. Do zupy dodać miętę, odkładając kilka listków do dekoracji. Zmiksować. Dodać śmietankę, doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową. Podawać ciepłą ale nie gorącą, udekorowaną miętą.
-
Filozofia mądrego gotowania w zgodzie z naturą, wyjątkowa architektura, zaskakujący design, lokal...
-
Spółka Smaki Życia oświadcza:
-
Czy wiemy, jaki jest współczesny smak Berlina? Jeśli nie, to od 17 do 29 października będzie możn...
-
Pierwsze dni jesieni kojarzą się nieodmiennie z kwitnącymi wrzosami. Ale czy wszystkie rośliny, ...
-
Tłuściutkie, chrupiące, obrzydliwie smakowite. Trudno powiedzieć, kto dokładnie wymyślił frytki. ...
-
Choć ludzkość znała i uprawiała arbuzy już półtora tysiąca lat przed naszą erą do Europu trafiły ...