- Czas 50 min.
- Trudność
- Porcja dla
| cukinie | 500g |
| ziemniaki młode | 500g |
| cebule cukrowe | 2 średnie |
| oliwa | 5łyżek |
| mleko | 500ml |
| mąka | 2 łyżki |
| masło | 2 łyżki |
| masło do smarowania formy | |
| Cheddar | 200g |
| parmezan] | 100g |
| sól i pieprz | |
| gałka muszkatołowa | szczypta |
| parmezan | 100g |
zdj. shutterstock
Prawdziwe danie lata. Sycąca zapiekanka na chłodniejsze dni.
Ziemniaki oczyścić i obgotować w osolony wrzątku przez 10 minut. Cukinie pokroić w kostkę lub słupki. Kartofle pokroić w kostkę. Cebulę pokroić w piórka. Posmarować masłem formę do zapiekania. Zeszklić cebulę na oliwie, dodając pod koniec cukinię, żeby się leciutko podsmażyła. Z mąki i masła zrobić jasną zasmażkę. Dolać mleko energicznie mieszając. Gotować 5 minut. Dodać starty cheddar i wymieszać aby się rozpuścił. Doprawić solą, pieprzem i gałką. Wymieszać warzywa z sosem serowym i przełożyć do formy. Posypać grubymi wiórkami parmezanu. Nagrzać piekarnik do 180 C. Zapiekankę przykryć i piec 30 minut. Odkryć i piec jeszcze 10 minut aby parmezan się zrumienił.
-
Filozofia mądrego gotowania w zgodzie z naturą, wyjątkowa architektura, zaskakujący design, lokal...
-
Spółka Smaki Życia oświadcza:
-
Czy wiemy, jaki jest współczesny smak Berlina? Jeśli nie, to od 17 do 29 października będzie możn...
-
Pierwsze dni jesieni kojarzą się nieodmiennie z kwitnącymi wrzosami. Ale czy wszystkie rośliny, ...
-
Tłuściutkie, chrupiące, obrzydliwie smakowite. Trudno powiedzieć, kto dokładnie wymyślił frytki. ...
-
Choć ludzkość znała i uprawiała arbuzy już półtora tysiąca lat przed naszą erą do Europu trafiły ...