Ziemniaki obrać i pokroić w plasterki. Wrzucić na rozgrzaną oliwę. Cukinię umyć, pokroić i dołożyć do całości. Po pewnym czasie, aż warzywa zmiękną dołożyć pokrojone pomidory. Doprawić do smaku. Na koniec dodać posiekaną drobno bazylię. Całość dusić na małym ogniu około 10 min.
(Aby uniknąć przypalenia się warzyw można, w trakcie duszenia, dolać odrobinę wody.)
