Sałatę rwiemy drobno, cebulę obieramy i kroimy w piórka, paprykę kroimy w cienkie paski. Ogórek i rzodkiewki kroimy w plasterki a szynkę w paseczki.
Tortillę smarujemy twarożkiem następnie układamy na niej sałatę, szpinak. Na nim układamy paprykę, cebulę, rzodkiewki i ogórek, oraz szynkę. Całość zawijamy w rollo.
