Tort marcepanowy z kremem bananowym

Do podgrzanego mleka do­dać cukier waniliowy, cukier i sól. Mąkę ziemniaczaną(przesianą)  wymieszać z jajkiem i śmie­taną, dodać do mleka. Zagotować, dodać masło. Krem ostudzić wstawiając garnek do zimnej wody.

Śmietankę z cukrem waniliowym ubić na sztywno. Masę marcepano­wą połączyć z kakao i przesianym cukrem pudrem. Masę rozwałko­wać na papierze do pieczenia i wy­kroić placek w kształcie tortownicy. Banany rozgnieść i dodać do kre­mu.

Placek biszkoptowy przekroić na trzy części. Pierwszą posmarować kremem bananowym, na nią poło­żyć następną, posmarować bitą śmietaną, posypać malinami i uło­żyć ostatni biszkopt. Tort posmaro­wać resztą bitej śmietany, na wierzch położyć placek z masy mar­cepanowej. Nożem zaznaczyć pojedyncze porcje.

Uprażyć migdały i posypać nimi brzegi toru. Tuż przed podaniem, kawałki tortu udekorować plaster­kami banana.