Posiekać mąkę z masłem. Dodać cukier i żółto i zagnieść kruche ciasto. Odstawić na kilka minut do lodówki.
Umyć jabłka i dobre wytrzeć. Nie obierać ze skórki. Następnie pokroić w cienkie plasterki. Rozwałkować ciasto i wyłożyć nim formę. Wierzch udekorować jabłkami tak, aby utworzyły ładny wzór. Posypać jabłka odrobiną cukru, cynamonu i płatkami migdałowymi.
Piec około 30 min. w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200'C.