Tarta z chorizo
- Czas 55 min.
- Trudność
- Porcja dla
| jajka | 5 |
| śmietana 22% | 500 ml |
| papryka czerwona | 1 |
| czosnek | 3 ząbki |
| kiełbasa chorizo w plastrach | 100 g |
| pomidorki koktajlowe | 8 |
| papryka wędzona słodka | 2 łyżeczki |
| papryka ostra | do smaku |
| sól | 1 łyżeczka |
| ciasto na tartę | 250 g |
| cukinia | 1 |
| oliwki | 8 sztuk |
| Cebula czerwona | 1 |
| papryczka chili | 1 |
Ciasto można zrobić wg naszego przepisu http://www.smakizycia.pl/kuchnia/inspiracje/krucha-doskonalosc/ lub użyć dobrego ciasta kupnego. Umyć i pokroić warzywa: cebulę w piórka, czosnek na plasterki, paprykę i cukinię w kostkę, oliwki i pomidorki przekroić na pół. Nastawić piekarnik na 180 C. W misce wymieszać trzepaczką jaja ze śmietaną. Dodać przyprawy i warzywa bez pomidorków. Spróbować czy masa jest wystarczająco słona. Foremkę wyłożyć papierem dopieczenia, wykleić rozwałkowanym ciastem, nakłuć widelcem. Wlać masę jajeczną do ciasta, na wierzchu ułożyć plastry chorizo i pomidorki koktajlowe. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 C. Piec ok. 40 minut. Masa urośnie, a po wyjęciu z pieca opadnie. Taka jej uroda. Podawać z sałatą.
Przepis pochodzi ze strony Smaki Życia.