Tagiatelle z ostrym sosem pomidorowym
- Czas 20 min.
- Trudność
- Porcja dla
| makaron tagiatelle | 500 g |
| domowy przecier pomidorowy lub pomidory z puszki | 300 ml |
| papryczka chili | 1 |
| czosnek | 4 ząbki |
| olej rzepakowy | 4-5 łyżek |
| suszona bazylia | 1 łyżka |
| świeża bazylia | do dekoracji |
| Parmezan tarty | 50 g |
| sól i pieprz do smaku |
Ta wersja popularnych wstążek rozgrzewa w chłodne dni.
Rozgrzać olej w rondlu. Włożyć roztarty czosnek i posiekane chili. Smażyć 2 sekundy. Dodać przecier pomidorowy i dusić 5 minut. Dodać suszoną bazylię. Ugotować makaron. Wymieszać makaron z sosem. Doprawić solą i pieprzem. Podawać posypany parmezanem i ozdobiony listkami bazylii.
Przepis pochodzi ze strony Smaki Życia.