Surówka z kapusty
- Czas 10 min.
- Czas oczekiwania 15 min.
- Trudność
- Porcja dla
| biała kapusta | 1/4 główki |
| marchew | 1 |
| koperek | 2 łyzki posiekanego |
| oliwa extra virgin | 3 łyżki |
| sok z cytryny | do smaku |
| sól | |
| majonez | 1-2 łyżki |
To bardzo wartościowa i tania surówka.
Kapustę umyć i usunąć głąb. Poszatkować możliwie drobno. W misce wymieszać kapustę z solą (1 łyżeczka) i odstawić na 15 minut. Ugnieść mocno kapustę aby puściła sok. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce. Dodać do kapusty. Wymieszać z oliwą, sokiem z cytryny i majonezem. Posypać posiekanym koperkiem.
Przepis pochodzi ze strony Smaki Życia.