- Czas 30 min.
- Trudność
- Porcja dla
| makaron spaghetti | 500g |
| pomidory | 1,5 kg |
| świeże zioła (bazylia, oregano, natka, koperek) | 1 duży pęczek |
| parmezan | 100g |
| mielone mięso z indyka | 500g |
| cebule cukrowe | 1-2 |
| czosnek | 2 ząbki |
| oliwki | szklanka |
| bulion drobiowy (niekoniecznie) | pół szklanki |
| olej lub oliwa | 1/4 szklanki |
| sól, pieprz, cukier | |
zdj. shutterstock
Warto wykorzystać sezon na świeże zioła i dodawać je do czego się da!
Pomidory obrać, posiekać usuwając pestki. Obrać i posiekać cebule i czosnek. Rozgrzać oliwą w rondlu. Zeszklić cebule, dodać mięso i usmażyć rozgniatając grudki drewnianą łyżką. Wlać bulion lub wodę, posolić, przykryć dusić 10 minut. Opłukać, wysuszyć i pokroić zioła. Do sosu mięsnego dodać pomidory i odparować do pożądanej gęstości (sos ze świeżych pomidorów smakuje latem, jeśli nie odparujemy go zbyt mocno). Ugotować makaron. Wymieszać z sosem i przepołowionymi oliwkami. Doprawić, dodać zioła. Wymieszać. Podawać udekorowane listkami ziół. Parmezan podać oddzielnie.
-
Filozofia mądrego gotowania w zgodzie z naturą, wyjątkowa architektura, zaskakujący design, lokal...
-
Spółka Smaki Życia oświadcza:
-
Czy wiemy, jaki jest współczesny smak Berlina? Jeśli nie, to od 17 do 29 października będzie możn...
-
Pierwsze dni jesieni kojarzą się nieodmiennie z kwitnącymi wrzosami. Ale czy wszystkie rośliny, ...
-
Tłuściutkie, chrupiące, obrzydliwie smakowite. Trudno powiedzieć, kto dokładnie wymyślił frytki. ...
-
Choć ludzkość znała i uprawiała arbuzy już półtora tysiąca lat przed naszą erą do Europu trafiły ...