Rozgrzać lekko patelnię rozpuścić cukier puder. Kiedy zacznie brązowieć rozprowadzić go drewnianą łyżką i dodać żurawinę. Wlać porto i dołożyć dwie gałązki rozmarynu. Gotować na małym ogniu, aż żurawina popęka, a konsystencja sosu zacznie przypominać dżem. Wyjąć gałązki rozmarynu i w razie potrzeby dosłodzić sos. Przed podaniem przybrać listkami rozmarynu.
Sos jest wspaniały jako dodatek do świątecznych mięs, wędlin i pasztetów.
- Czas 20 min.
- Trudność
- Porcja dla
| świeża żurawina | 500 g |
| porto | 1 kieliszek |
| cynamon | 1 laska |
| świeży rozmaryn | 3 gałązki |
| cukier puder | 150 g |
-
Filozofia mądrego gotowania w zgodzie z naturą, wyjątkowa architektura, zaskakujący design, lokal...
-
Spółka Smaki Życia oświadcza:
-
Czy wiemy, jaki jest współczesny smak Berlina? Jeśli nie, to od 17 do 29 października będzie możn...
-
Pierwsze dni jesieni kojarzą się nieodmiennie z kwitnącymi wrzosami. Ale czy wszystkie rośliny, ...
-
Tłuściutkie, chrupiące, obrzydliwie smakowite. Trudno powiedzieć, kto dokładnie wymyślił frytki. ...
-
Choć ludzkość znała i uprawiała arbuzy już półtora tysiąca lat przed naszą erą do Europu trafiły ...