Sos żurawinowy z jabłkami

Rozgrzać lekko patelnię rozpuścić cukier puder. Kiedy zacznie brązowieć rozprowadzić go drewnianą łyżką i dodać owoce. Dodać żurawinę i obrane i pokrojone w ćwiartki jabłka. Wlać tokaj i dołożyć przełamaną na pół laskę cynamonu. Gotować na małym ogniu, aż owoce się rozpadną, a konsystencja sosu zacznie przypominać dżem.

Sos jest wspaniały do pieczonej kaczki.