- Czas 30 min.
- Trudność
- Porcja dla
| masło | 100 g |
| żółtka | 3 |
| białe wytrawne wino lub sok z cytryny | 3 łyżki |
| sól, biały pieprz | do smaku |
zdj. shutterstock
Klasyczny, znakomity dodatek do ryb, białych mięs i warzyw.
Masło rozpuścić. Żółtka ubijać na parze z winem (można też użyć soku z cytryny) aż będą puszyste. Powoli, porcjami dodawać gorące masło, cały czas ubijając. Uzyskany sos powinien mieć kremową konsystencję.
-
Filozofia mądrego gotowania w zgodzie z naturą, wyjątkowa architektura, zaskakujący design, lokal...
-
Spółka Smaki Życia oświadcza:
-
Czy wiemy, jaki jest współczesny smak Berlina? Jeśli nie, to od 17 do 29 października będzie możn...
-
Pierwsze dni jesieni kojarzą się nieodmiennie z kwitnącymi wrzosami. Ale czy wszystkie rośliny, ...
-
Tłuściutkie, chrupiące, obrzydliwie smakowite. Trudno powiedzieć, kto dokładnie wymyślił frytki. ...
-
Choć ludzkość znała i uprawiała arbuzy już półtora tysiąca lat przed naszą erą do Europu trafiły ...