Śledzie w oleju z majerankiem
- Czas 15 min.
- Czas oczekiwania 3 dni
- Trudność
- Porcja dla
| filety śledziowe solone | 4 |
| majeranek | większa garść |
| ziele angielskie | 4-5 |
| olej roślinny | 200 ml |
Majeranek nadaje śledziom w oleju niezwykły aromat.
Filety wymoczyć w wodzie z dodatkiem mleka. Moczyć kilkanaście minut lub kilka godzin, w zależności od tego jak słone śledzie lubimy. Osączyć śledzie, osuszyć. Pokroić w paseczki. Majeranek rozetrzeć . Nałożyć śledzie do słoika, przesypując majerankiem i dodając ziele. Zalać olejem. Zamknąć słoik i odstawić na kilka dni do lodówki.
Przepis pochodzi ze strony Smaki Życia.