Sałatka ziemniaczana ze śledziem i jajkiem
- Czas 10 min.
- Czas oczekiwania 2 godz.
- Trudność
- Porcja dla
| ziemniaki | 6-7 średnich |
| płaty śledziowe w zalewie | 4 |
| natka pietruszki | 1 pęczek |
| ogórki kiszone | 4 |
| jajka | 4 |
| oliwa | ok. 5 łyżek |
| sól i pieprz do smaku |
Do tej sałatki śledzie powinny być jędrne, niezbyt długo moczone.
Śledzie wymoczyć w mleku. Ziemniaki ugotować w mundurkach. Obrać, pokroić w drobna kostkę. Pokroić w kosteczkę ogórki. Jajka, śledzie i natkę posiekać. Wymieszać wszystkie składniki dodając oliwę. Doprawić solą (ostrożnie!) i pieprzem.
Przepis pochodzi ze strony Smaki Życia.