Sałatka za szpinaku z brzoskwiniami
- Czas 10 min.
- Trudność
- Porcja dla
| świeży szpinak | 500 g |
| brzoskwinie z puszki lub świeże mango | 2 |
| rodzynki | garść |
| oliwa | 4łyżki |
| miód | 1 łyżeczka |
| sok z cytryny | 2łyżeczki |
| sól i pieprz do smaku |
Wiosenny, lekki lunch.
Szpinak umyć i dokładnie osuszyć. Brzoskwinie lub mango pokroić w dużą kostkę. Rodzynki opłukać. Wymieszać oliwę z miodem i sokiem z cytryny. Ułożyć na talerzach szpinak, mango i rodzynki, polać sosem. Doprawić solą i pieprzem.
Przepis pochodzi ze strony Smaki Życia.