Sałatka z zielonych szparagów
- Czas 5 min.
- Trudność
- Porcja dla
| rukola | spora garść |
| zielone szparagi | 6 |
| pomidory | 2 |
| oliwa | 3 łyżki |
| ocet balsamiczny | 2 łyżki |
| sól i pieprz do smaku | |
| parmezan w płatkach | 50 g |
Surowe główki delikatnych zielonych szparagów znakomicie nadają się na wiosenną sałatkę.
Rukolę i szparagi umyć i osuszyć. Odciąć kruche, delikatne górne części szparagów, pokroić. Pomidory pokroić w cząstki. Wymieszać oliwę z octem. Ułożyć na talerzu wszystkie składniki, polać sosem.
Przepis pochodzi ze strony Smaki Życia.