Ugotować fasolkę na półtwardo (najlepiej na parze). Ostudzić. Zmieszać oliwę z octem na jednolitą emulsję. Doprawić do smaku. Fasolkę polać sosem i posypać pokruszonym twarogiem i uprażonymi orzeszkami piniowymi. Podawać z bagietką.
Do przygotowania możesz użyć mrożonej fasolki szparagowej.