Surimi rozmrozić, sparzyć wrzątkiem na sicie. Pokroić w 2-centymerowe kawałki. Seler obrać z włókien, pokroić w plasterki. Osączyć kukurydzę. Jabłko obrać, pokroić w kostkę. Dymkę pokroić w plasterki.
Wymieszać wszystkie składniki sałatki. Doprawić. Podawać ze świeżym, białym pieczywem.