Sałatka z kurczakiem i pesto
- Czas 30 min.
- Trudność
- Porcja dla
| pierś kurczaka pojedyncza | 1 |
| pomidorki koktajlowe | 4-5 |
| sos pesto zielony | 3 łyżki |
| oliwa (opcjonalnie) | 2-3 łyżki |
| listki bazylii | garść |
| parmezan | 1 łyżka |
| sól i pieprz |
Pożywna sałatka, która znakomicie nadaje się na lancz.
Kurczaka umyć, osuszyć, upiec lub zgrillować. Pokroić w kostkę (można w ten sposób zużyć resztki obiadu). Pomidorki umyć i pokroić na połówki. Bazylię umyć i osuszyć. Wymieszać wszystkie składniki sałatki z pesto. Jeśli jest zbyt gęste dodać oliwę. Doprawić solą i pieprzem. Posypać grubymi wiórkami parmezanu.
Przepis pochodzi ze strony Smaki Życia.