Sałatka z gruszkami
- Czas 20 min.
- Trudność
- Porcja dla
| sałata | 1 główka |
| gruszki | 2 |
| pierś z kurczaka (pojedyncza) | 1 |
| orzechy włoskie | garść |
| ser pleśniowy | 50 g |
| oliwa | 4 łyżki |
| sok z cytryny | 1 łyżeczka |
| natka | do dekoracji |
| musztarda francuska z całymi ziarnami | 1 łyżka |
| oliwa do sosu | 2 łyżki |
| miód | 1 łyżeczka |
| sok z cytryny do sosu | 1 łyżka |
| sól i pieprz |
Połączenie gruszek z pleśniowym serem zawsze jest smaczne.
Umyć i osuszyć sałatę. Wszystkie składniki sosu wymieszać na emulsję. Obrać gruszki, usunąć gniazda nasienne, skropić sokiem z cytryny. Kurczaka pokroić w kostkę, posolić, usmażyć na oliwie. Na tej samej patelni podsmażyć gruszki. Ser pokroić w kostkę. Ułożyć na sałacie pozostałe składniki sałatki. Polać sosem.
Przepis pochodzi ze strony Smaki Życia.