Sałatka z cykorii pomarańcz
- Czas 5 min.
- Trudność
- Porcja dla
| cykorie | 2 |
| pomarańcze | 1 |
| rodzynki | łyżka |
| oliwa | 1 łyżka |
| sok z cytryny | 1łyżeczka |
| sól i miód | do smaku |
Znakomita na zimę, pełna świeżości, energii i smaku.
Pomarańczę odfiletować i podzielić na cząstki. Cykorie umyć, osuszyć, pokroić. W soku z cytryny rozpuścić szczyptę soli i pół łyżeczki miodu. Dodać oliwę i wymieszać na emulsję (najlepiej wstrząsać w zamkniętym słoiku). Wymieszać cykorie z pomarańcz, rodzynkami i sosem. Podawać natychmiast.
Przepis pochodzi ze strony Smaki Życia.