- Czas 30 min.
- Trudność
- Porcja dla
| rosół | 2l |
| sos rybny | 2 łyżki |
| owoce morza - mieszanka | 250 g |
| kolendra | pęczek |
| kapusta pak choi | 2 |
| wietnamska bazylia (lub mieszanka bazylii, miety i natki pietruszki) | 1 pęczek |
| kiełki soi lub fasoli | paczka |
| wermiszel ryżowy | 400g |
| papryczki chilli (czerwone i zielone) | 4 |
| dymka | mały pęczek |
| czosnek | 20 ząbków |
| ocet, sól, cukier do marynaty | |
| cytryny | 2 |
| jajka | 2 |
Nasz polski tradycyjny rosół może być bazą dla najbardziej egzotycznych zup. Diabeł tkwi w dodatkach.
Czosnek obrać, pokroić na cieniutkie plasterki. Wymieszać szklankę wody z łyżeczką cukru, pół łyżeczką soli i 3 łyżkami octu. Do marynaty wsypać plasterki czosnku, odstawić na godzinę. Owoce morza rozmrozić i sparzyć. Jajka ugotować na twardo, obrać. Umyć i drobno poszatkować kapustę. Zioła umyć, osuszyć i pokroić na spore kawałki. Dymkę umyć i posiekać. Papryczki pokroić na cienkie plasterki. Kiełki opłukać. Makaron zalać gorącą wodą. Cytrynę pokroić na ćwiartki. Do miseczek nakładać porcje gotowego, gorącego makaronu, owoców morza , kiełków, kapusty i papryczek. Włożyć ósemki jajek na twardo. Doprawić rosół sosem rybnym. Zalać zawartość miseczek wrzącym rosołem. Posypać ziołami i dymką. Podawać z cytryną i czosnkiem w marynacie. Każdy doda sobie tyle czosnku i soku z cytryny ile będzie chciał.
-
Filozofia mądrego gotowania w zgodzie z naturą, wyjątkowa architektura, zaskakujący design, lokal...
-
Spółka Smaki Życia oświadcza:
-
Czy wiemy, jaki jest współczesny smak Berlina? Jeśli nie, to od 17 do 29 października będzie możn...
-
Pierwsze dni jesieni kojarzą się nieodmiennie z kwitnącymi wrzosami. Ale czy wszystkie rośliny, ...
-
Tłuściutkie, chrupiące, obrzydliwie smakowite. Trudno powiedzieć, kto dokładnie wymyślił frytki. ...
-
Choć ludzkość znała i uprawiała arbuzy już półtora tysiąca lat przed naszą erą do Europu trafiły ...