- Czas 25 min.
- Trudność
- Porcja dla
| marchewka | 1000 g |
| ziemniaki | 1000 g |
| pietruszka | 1 |
| seler | 1/2 |
| bulion | 1/2 szklanki |
| natka pietruszki | garść |
| masło | 2 łyżki |
| sól | |
| pieprz | |
Słodkie, aksamitne purée znakomite jest jako dodatek do tradycyjnego mielonego.
Obrać warzywa i pokroić na równej wielkości kawałki. Wrzucić do lekko osolonej wrzącej wody i gotować około 15 minut. Odcedzić i przełożyć na rozgrzaną patelnię. Dodać masło, doprawić i wymieszać. Wlać bulion, wymieszać i przykryć szklaną pokrywką. Dusić, aż warzywa będą miękkie. Rozgnieść tłuczkiem lub dużym widelcem i w razie potrzeby dodać odrobinę masła. Masa powinna mieć grudki, ale można także przecisnąć przez praskę, żeby otrzymać gładkie puree. Przed podaniem posypać natką pietruszki.
-
Filozofia mądrego gotowania w zgodzie z naturą, wyjątkowa architektura, zaskakujący design, lokal...
-
Spółka Smaki Życia oświadcza:
-
Czy wiemy, jaki jest współczesny smak Berlina? Jeśli nie, to od 17 do 29 października będzie możn...
-
Pierwsze dni jesieni kojarzą się nieodmiennie z kwitnącymi wrzosami. Ale czy wszystkie rośliny, ...
-
Tłuściutkie, chrupiące, obrzydliwie smakowite. Trudno powiedzieć, kto dokładnie wymyślił frytki. ...
-
Choć ludzkość znała i uprawiała arbuzy już półtora tysiąca lat przed naszą erą do Europu trafiły ...