Umyć ryby i osuszyć ręcznikiem papierowym. Pokroić cytryny w plasterki. Włożyć do środka ryb z gałązkami tymianku i rozgniecionym czosnkiem w łupkach. Nasmarować ryby oliwą i posypać solą i pieprzem. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 220°C na 10-15 minut. Wyciągnąć z ryb nadzienie. Posiekać drobno tymianek z czosnkiem wyciśniętym z łupek. Wyłożyć przyprawy na wierzch ryby. Podawać z plasterkami pieczonych ziemniaków.
Pstrąg pieczony
- Czas 40 min.
- Trudność
- Porcja dla
| pstrąg oczyszczony z łusek i wypatroszony | 4 |
| cytryna | 2 |
| świeży tymianek | 2 garście |
| czosnek | 8 ząbków |
| świeżo zmielona sól morska | |
| pieprz | |
| oliwa |
Przepis pochodzi ze strony Smaki Życia.