Ziemniaki i bataty obieramy ze skórki,myjemy i kroimy w kostkę.Cebulę i czosnek obieramy i drobno siekamy.Z kiełbasy chorizo usuwamy skórkę i kroimy w plasterki.W garnku rozgrzewamy oliwę,wrzucamy kiełbasę i podsmażamy chwilę.Wyjmujemy ją do miseczki a do garnka wrzucamy cebulę z czosnkiem i podsmażamy do momentu,aż cebula się zeszkli.Wrzucamy oba rodzaje ziemniaków,dodajemy słodką paprykę i zalewamy bulionem.Przykrywamy i gotujemy na małym ogniu około 20 minut,aż ziemniaki będą miękkie.Dodajemy chorizo i szpinak.Gotujemy jeszcze około 10 minut.Doprawiamy solą i pieprzem.
Moje uwagi:
*użyłam ostrego chorizo
dodałam odrobinę papryki chili w proszku
