Utrzeć marchew na tarce. Przecisnąć czosnek przez praskę. Dodać jajka, bułkę tartą i mąkę. Doprawić do smaku i wymieszać. Rozgrzać na patelni olej. Z przygotowanej masy uformować placuszki i usmażyć.
Podawać placuszki z jogurtem naturalnym, udekorować rukolą.