Placki ziemniaczane inaczej
- Czas 20 min.
- Trudność
- Porcja dla
| ziemniaki | 1/2 kg |
| jajka | 2 |
| jogurt lub kefir | 1łyżka |
| mąka | 1łyżka |
| olej do smażenia |
| sól i pieprz | |
| omasta: | |
| śmietana 22% | 4 łyżki |
| kawior | 50g |
| cyrtyna do podania |
Placki ziemniaczane ze śmietaną lub – co w niektórych budzi zgrozę – posypane cukrem to standard. Łatwo jednak to proste danie zmienić w wykwintną przekąskę.
Ziemniaki, obrać, umyć zetrzeć na tarce o drobnych otworach razem z cebulą. Zmiksować z jajkami, mąką, kefirem. Doprawić solą i pieprzem. Usmażyć na gorącym oleju z dwóch stron. Podawać natychmiast ze śmietaną i kawiorem. Dodatkowo cząsteczka cytryny.
Przepis pochodzi ze strony Smaki Życia.