Placek ze śliwkami i kruszonką

Rozrobić drożdże mlekiem i cukrem. Przykryć, odstawić do wyrośnięcia pod przykryciem. W tym czasie zagnieśc wszystkie składniki kruszonki. Wstawić kruszonkę do lodówki. Mąkę posiekać z masłem. Dodać podrośnięte drożdże, łyżeczkę soli, żółtka i śmietanę. Zagnieść ciasto. Przykryć i odstawić na 15 minut do wyrośnięcia. W tym czasie umyć słiwki i podzielić na połówki, usuwając pestki. Na stolicy podsypanej mąką rozwałkować ciasto. Dużą blachę do pieczenia posmarować masłem i wyłożyć ciastem. Ułozyć ciasno śliwki skórkami do góry, posypać kruszonką, Piec ok 30 minut w piekarniku nagrzanym do 200C.