- Czas 2 godz.
- Trudność
- Porcja dla
| ciasto: | |
| mąka | 340 g |
| Suszone droższe | 5 g |
| cukier | 1,5 łyżeczki |
| sól | 1,5 łyżeczki |
| oliwa | 2 łyżeczki |
| letnia woda | 250 ml |
| dodatki: | |
| Pesto z natki pietruszki | 400 g |
| oscypek | 150 g |
zdj. shutterstock
Prawdziwie międzykulturowa gorąca kanapka rodem z Włoch z dodatkami z polskich produktów. Wyśmienite pesto z pietruszki można przygotować samemu z natki, oliwy, ziół i przypraw lub kupić w spiżarni Smaków Życia
Rozpuścić drożdże w letniej wodzie i odstawić na 10 minut. W dużej misce wymieszać mąkę, cukier, sól i wlać rozpuszczone drożdże. Wyrabiać 5-10 minut na blacie lub stolnicy oprószonej mąką, aż ciasto stanie się jednolite i elastyczne. Odstawić na 10 minut. Ponownie włożyć ciasto do miski i wyrobić z oliwą. Podzielić na 4 porcje i uformować w kule. Przykryć je folią i odstawić na 45 minut, aby urosły (powinny zwiększyć objętość dwukrotnie). Kiedy ciasto wyrośnie, nagrzać piekarnik na maksimum. Oprószyć ciasto mąką i wałkować, tak by ze środka usunąć pęcherzyki powietrza. Rozwałkować ciasto na papierze do pieczenia na cieniutkie placki. Na każdym rozsmarować warstwę pesto z pietruszki ( kup w sklepie) i rozłożyć platserki oscypka. Przełożyć na papierze na gorącą blachę i piec aż ciasto będzie złociste na brzegach (około 10-15 minut). Pizza wychodzi najlepiej w piecu do pizzy ( Własny piec do pizzy - Sprawdź)
-
Filozofia mądrego gotowania w zgodzie z naturą, wyjątkowa architektura, zaskakujący design, lokal...
-
Spółka Smaki Życia oświadcza:
-
Czy wiemy, jaki jest współczesny smak Berlina? Jeśli nie, to od 17 do 29 października będzie możn...
-
Pierwsze dni jesieni kojarzą się nieodmiennie z kwitnącymi wrzosami. Ale czy wszystkie rośliny, ...
-
Tłuściutkie, chrupiące, obrzydliwie smakowite. Trudno powiedzieć, kto dokładnie wymyślił frytki. ...
-
Choć ludzkość znała i uprawiała arbuzy już półtora tysiąca lat przed naszą erą do Europu trafiły ...