Pierś z kurczaka dzielimy na odpowiednie porcje, delikatnie rozbijamy (można to zrobić ręką, żeby części nie były zbyt płaskie) i nacieramy solą, pieprzem oraz rozdrobnionym czosnkiem. Wszystko polewamy oliwą z oliwek i pozostawiamy na około 10 min. w lodówce. W tym czasie myjemy, obieramy i kroimy pieczarki. Kroimy cebulę. Warzywa umieszczamy na rozgrzanej oliwie i dusimy pod przykryciem. Po pewnym czasie doprawiamy solą i pieprzem, a kiedy zmiękną dodajemy śmietanę i zmniejszamy ogień. Sos trzymamy tak ok.5-7 min. Pierś smażymy na patelni na złoty kolor. Tak przygotowane mięso polewamy sosem grzybowym.
- Czas 45 min.
- Trudność
- Porcja dla
| pierś z kurczaka | 500 g |
| sól | szczypta |
| pieprz | szczypta |
| pieczarki | 500 g |
| cebula | 1 szt |
| natka pietruszki | garść |
| oliwa z oliwek | kilka łyżek |
| czosnek | 2 ząbki |
| śmietana 18 | 200 ml |
-
Filozofia mądrego gotowania w zgodzie z naturą, wyjątkowa architektura, zaskakujący design, lokal...
-
Spółka Smaki Życia oświadcza:
-
Czy wiemy, jaki jest współczesny smak Berlina? Jeśli nie, to od 17 do 29 października będzie możn...
-
Pierwsze dni jesieni kojarzą się nieodmiennie z kwitnącymi wrzosami. Ale czy wszystkie rośliny, ...
-
Tłuściutkie, chrupiące, obrzydliwie smakowite. Trudno powiedzieć, kto dokładnie wymyślił frytki. ...
-
Choć ludzkość znała i uprawiała arbuzy już półtora tysiąca lat przed naszą erą do Europu trafiły ...