Pierś kurczaka z cukinią i pomidormi
- Czas 30 min.
- Trudność
- Porcja dla
| pierś z kurczaka | 2 |
| cukinia | 1 |
| ziemniaki | 2 |
| cebula | 1 |
| ulubione świeże lub suszone zioła | garść |
| oliwa | 1/3 szklanki |
| sól i pieprz |
Pyszny, dietetyczny jesienny obiad.
Piersi kurczaka opłukać, osuszyć, natrzeć ziołami i solą, pokroić. Nagrzać piekarnik do 200 C. Wyłożyć blachę pergaminem. Na blasze ułożyć kurczaka, skropić oliwą. Wstawić do piekarnika. Piec 15 minut. Cukinię pokroić w cząstki.Wieksze pomidory przekroić. Cebule pokroić w piórka. Wyjąć blachę z piekarnika. Mięso odwrócić, dołożyć warzywa skropione oliwą i posypane ziołami. Włożyć blachę do piekarnika i piec dalsze 15-20 minut aż wszystko będzie miękkie. Podawać na gorąco jako lekki obiad.
Przepis pochodzi ze strony Smaki Życia.