Ciasteczka z konfiturą
- Czas 45 min.
- Trudność
- Porcja dla
| jajka | 2 |
| olej | 1 łyżka |
| konfitura | |
| mąka | 0,5 kg |
| drożdze | 100 g |
| mleko | 1 szklanka |
| cukier | 1/2 szklanki |
Nic tak nie poprawia atmosfery w domu jak półmisek świeżych rogalików z przednią konfiturą.
Dodać do połowy mąki drożdże zmieszane z cukrem oraz podgrzane mleko. Wyrobić ciasto, odstawić w ciepłe miejsce. Ubić białka na pianę. Dodać cukier i żółtka. Połączyć ubite jajka z zaczynem drożdżowym, pozostałą częścią mąki i olejem. Wyrobić na gładką, jednolitą masę i odstawić do wyrośnięcia.
Rozwałkować ciasto na placek o grubości pół centymetra. Wykroić kółko talerzykiem i przeciąc na 8 części. Nakładać konfiturę i rolować ciateczka. Układać na wyłożonej papierem blasze. Piec ok. 30 minut w rozgrzanym do 190 °C piekarniku.
Podawać posypane cukrem pudrem.
Przepis pochodzi ze strony Smaki Życia.