Pasta huculska
- Czas 10 min.
- Trudność
- Porcja dla
| tłusty ser biały | 0,5 kg |
| buraki | 2 |
| kminek | szczypta |
| cząber | szczypta |
| papryka ostra | szczypta |
| czosnek | 2 ząbki |
| śmietana | 2 łyżki |
| sól i pieprz |
Słodko-pikantna pasta, pachnąca aromatycznymi przyprawami. Idealnie komponuje się z pieczonymi ziemniakami i świeżym chlebem.
Buraki upiec w skórkach. Kiedy ostygną obrać i zetrzeć na tarce na najmniejszych oczkach. Ser rozdrobnić widelcem, dodać śmietanę, przyprawy, posiekany czosnek i odsączone buraki. Całość wymieszać i doprawić solą i pierzem.
Podawać z pieczonymi ziemniakami lub pieczywem.
Przepis pochodzi ze strony Smaki Życia.