Utrzeć obrane jabłka na tarce. Zmiksować jajka z mlekiem i cukrem. Dodać mąkę i szczyptę soli. Delikatnie wymieszać, tak, aby masa była bez grudek. Dodać jabłka.
Stopić na patelni masło. Wlać ok. 5 łyżek ciasta i równomiernie rozprowadzić. Smażyć na średnim ogniu do momentu, aż boki placka się zarumienią. Przewrócić na drugą stronę i smażyć na złoty kolor.
Podawać na ciepło, posypane cukrem pudrem, udekorowane jagodami.
W tym przepisie jabłka możemy zastąpić gruszkami lub brzoskwiniami.