- Czas 30 min.
- Trudność
- Porcja dla
| zielony groszek świeży lub mrożony | 500g |
| makaron orchetti | 500g |
| pory | 2 małe lub 1 duży |
| oliwa lub klarowane masło | 4 łyżki |
| śmietanka kremówka | 300 ml |
| parmezan 150 g | |
| sól, cukier, pieprz | |
zdj. shutterstock
Lekkie i aromatyczne. I szybkie. Chyba, że wzorem włoskich pań domu, malutkie uszka z ciasta makaronowego będziemy lepić samodzielnie.
Pory opłukać pokroić w plasterki, usmażyć na oliwie aż będą miękkie. Groszek wrzucić do osolonego wrzątku, dodać pół łyżeczki cukru (dzięki temu zachowa kolor). Gotować 7 minut. Odcedzić. Ugotować makaron. Podgrzać śmietankę, dodać do niej 100 g startego parmezanu, podgrzewać mieszając aż ser się rozpuści. Dodać do sosu warzywa. Polać makaron sosem, posypać resztą startego parmezanu, posypać grubo mielonym pieprzem.
-
Filozofia mądrego gotowania w zgodzie z naturą, wyjątkowa architektura, zaskakujący design, lokal...
-
Spółka Smaki Życia oświadcza:
-
Czy wiemy, jaki jest współczesny smak Berlina? Jeśli nie, to od 17 do 29 października będzie możn...
-
Pierwsze dni jesieni kojarzą się nieodmiennie z kwitnącymi wrzosami. Ale czy wszystkie rośliny, ...
-
Tłuściutkie, chrupiące, obrzydliwie smakowite. Trudno powiedzieć, kto dokładnie wymyślił frytki. ...
-
Choć ludzkość znała i uprawiała arbuzy już półtora tysiąca lat przed naszą erą do Europu trafiły ...