Szpinak rozmrozić lub sparzyć jeśli świeży. Odparować. Pomidory obrać ze skórki, pokroić w kosteczkę. Chili posiekać. Wymieszać szpinak z roztartym czosnkiem, chili, osączonym twarożkiem, parmezanem, gałką muszkatołową, posiekanym koperkiem, pomidorami. Doprawić solą i pieprzem. Usmażyć naleśniki. Nałożyć farsz do naleśników. Złożyć naleśniki i podsmażyć na oliwie.
Naleśniki ze szpianakiem
- Czas 30 min.
- Trudność
- Porcja dla
| szpinak | 500 g |
| twarożek granulowany | 200 g |
| pomidory | 2 |
| gałka muszkatołowa | szczypta |
| papryczka chili | 1 |
| Parmezan tarty | 4 łyżki |
| czosnek | 1-2 ząbki |
| koperek | pół pęczka |
| oliwa | 5-6 łyżek |
| ciasto neleśnikowe (patrz:przepisy podstawowe) | 1 porcja |
| sól i pieprz |
Przepis pochodzi ze strony Smaki Życia.