- Czekoladę pokruszyć i stopić w miseczce umieszczonej w gorącej kąpieli wodnej.
- Żółtka z 2 łyżkami cukru ubić na puszysty kogel-mogel. Ciągle ubijając dodać kakao i nalewkę.
- Z białek ubić sztywną pianę, dodać resztę cukru.
- Śmietanę ubić na sztywny krem.
- Do masy jajecznej dodawać stopniowo stopioną czekoladę ciąglę ubijając
- Śmietanę i pianę z białek bardzo delikatnie połączyć z kremem, tak aby krem był puszysty i lekki.
- Masę przełożyć do dużej salaterki, przykryć folią spożywczą i odstawić na ok.5 godz. do stężenia. Ocinać dwiema łyżkami lub nakładać za pomocą łyżki do lodów.
SMACZNEGO
