- Czas 15 min.
- Trudność
- Porcja dla
| młoda kapusta | 1 główka |
| mleko kokosowe | 400ml |
| bulion warzywny lub woda | 1 szklanka |
| trawa cytrynowa | 1 |
| kurkuma | płaska łyżeczka |
| chili | 1 świeża papryczka |
| sok z 1 limonki lub 1 cytryny | |
| sól | |
Niezależnie od tego jaką potrawę z młodej kapusty przygotowujemy, pamiętajmy, że młoda kapustę gotujemy najwyżej 20 minut. Gotowana dłużej rozpadnie się na papkę.
Kapustę umyć, poszatkować. Posiekać chili, usuwając pestki. Rozbić tłuczkiem trawę cytrynową. Kapustę włożyć do garnka razem z chili, zalać szklanką wrzącego bulionu lub wody. Dodać pół łyżeczki soli, kurkumę i trawę cytrynową. Dusić mieszając 10 minut. Dodać mleczko kokosowe i zagotować. Zdjąć z ognia, dodać sok z limonki i podawać.
-
Filozofia mądrego gotowania w zgodzie z naturą, wyjątkowa architektura, zaskakujący design, lokal...
-
Spółka Smaki Życia oświadcza:
-
Czy wiemy, jaki jest współczesny smak Berlina? Jeśli nie, to od 17 do 29 października będzie możn...
-
Pierwsze dni jesieni kojarzą się nieodmiennie z kwitnącymi wrzosami. Ale czy wszystkie rośliny, ...
-
Tłuściutkie, chrupiące, obrzydliwie smakowite. Trudno powiedzieć, kto dokładnie wymyślił frytki. ...
-
Choć ludzkość znała i uprawiała arbuzy już półtora tysiąca lat przed naszą erą do Europu trafiły ...