- Czas 30 min.
- Trudność
- Porcja dla
| szprotki, sardele małe płotki, okonki lub ukleje | 2 kg |
| mąka | 400 g |
| sól morska | 2 łyżki |
| cytryny | 6 |
| olej słonecznikowy | do smażenia |
zdj. StockFood/Free
Klasyczna potrawa kuchni greckiej i śródziemnomorskiej. Wyjątkowo zdrowa ze względu na ilość wapnia. Do smażenia świetnie nadają się sardynki, szprotki, małe okonki, płotki i uklejki.
Rybki wypatroszyć, opłukać i osuszyć. W dużej torebce plastikowej wymieszać mąkę z solą. Wrzucić do środka rybki, zamknąć torebkę i potrząsać nią aż mąka równomiernie obtoczy rybki. Smażyć rybki partiami na mocno rozgrzanym głębokim tłuszczu. Osączać z nadmiaru tłuszczu na ręcznikach papierowych. Podawać z ćwiartkami cytryny.
-
Filozofia mądrego gotowania w zgodzie z naturą, wyjątkowa architektura, zaskakujący design, lokal...
-
Spółka Smaki Życia oświadcza:
-
Czy wiemy, jaki jest współczesny smak Berlina? Jeśli nie, to od 17 do 29 października będzie możn...
-
Pierwsze dni jesieni kojarzą się nieodmiennie z kwitnącymi wrzosami. Ale czy wszystkie rośliny, ...
-
Tłuściutkie, chrupiące, obrzydliwie smakowite. Trudno powiedzieć, kto dokładnie wymyślił frytki. ...
-
Choć ludzkość znała i uprawiała arbuzy już półtora tysiąca lat przed naszą erą do Europu trafiły ...